Feurige Puszta-Muffins

Das Öl aromatisiert die Luft.

Ein Hauch von Butter-Aroma zerfließt

auf dem Pfannen-Boden,

und zischend fügt das Fleisch sich ein.

Ich rieche förmlich wie sich

eine dünne zarte Kruste bildet.

... und kalt' Wasser drauf.

Dieses Zischen - eine Wohltat für den Gaumen.

Ich hör' schon wie das Fleisch zerfällt.

Ich helfe, wende, rühr', zerteil' -

aus Filet wird grobes Hack - 

feinfaserig im Rosmarinsud.

... feines Gemüse dazu,

etwas Binden mit Maismehl oder Hafer, fertig.